El fricandó de vedella amb bolets és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana.
Vedella rostida al forn amb herbes aromàtiques
La vedella rostida al forn amb herbes aromàtiques és una d’aquelles receptes que resumeixen la cuina ...
Estofat de vedella de muntanya
L’estofat de vedella és un dels grans plats de la cuina pirinenca. Cuinat lentament, sense presses, ...
5 receptes tradicionals amb vedella bruna dels Pirineus
La vedella bruna dels Pirineus és una de les grans protagonistes de la cuina de muntanya. ...
La vaca bruna dels Pirineus: la força tranquil·la de les nostres muntanyes
Quan pensem en els Pirineus, ens venen al cap cims escarpats, boscos infinits, pastors, transhumància i ...
La vaca bruna: molt més que una raça de bestiar
La vaca bruna és una peça fonamental de la vida rural pirinenca.
