Sabors de Muntanya
Sabors de Muntanya
L’artesania pot ser una via per viure i treballar als Pirineus. Descobrim per què alguns artesans trien la muntanya, com construeixen els seus projectes, quins reptes afronten i com tallers, fires i pobles poden contribuir a donar-los visibilitat.
Hi ha dies de primavera en què un prat que semblava buit canvia d’aspecte després de ...
Introducció L’any 1992, viure en un petit poble del Pirineu implicava assumir una distància que avui costa ...
Aprèn a preparar licor de gerds a casa amb fruita madura, alcohol i sucre. Una recepta senzilla que explica les proporcions, el temps de maceració, el filtratge i el repòs necessari abans de tastar-lo.
Petit, vermell i delicat, el gerd és un dels fruits que anuncien el ple estiu a ...
Hi ha paisatges que creiem conèixer perquè els hem vist moltes vegades. Una vall. Un vessant ...
Fer vinagre a casa és aprendre a acompanyar una transformació viva. Descobrim com treballen els bacteris acètics, què és la mare del vinagre, com reconèixer un bon procés i què diferencia un vinagre casolà d’un de comercial.
Hi ha un moment molt especial a finals d’estiu. L’hort ofereix les últimes grans collites i ...
Un plat senzill que escalfa l’hivern El trinxat és un d’aquells plats que demostren que la bona ...
El trinxat és molt més que una recepta. Darrere de la col, la patata i el llard s’amaguen segles d’història, d’agricultura i de vida als Pirineus. Descobreix l’origen d’un dels plats més emblemàtics de la gastronomia pirinenca.
Una petita estança plena de vida Abans que les neveres entressin a les cases, conservar els aliments ...
Apassionada de la gastronmia dels Pirineus, m'agrada descobrir, explicar i compartir històries, productes i receptes que donen identitat a la cuina de muntanya.
Explorem junts la gastronomia de muntanya per escoltar històries i persones que la fan única. Si t’agrada menjar bé, descobrir productes autèntics i perdre’t pels Pirineus… ja ets dels meus. Benvinguts!
CONTACTE
© Studio Pirineu 2026 – Powered by BuzzBlog
