Més que un ingredient, els bolets formen part de la cultura pirinenca.
5 receptes amb carreretes fàcils de preparar
Quan arriba la primavera, les carreretes tornen a aparèixer als prats pirinencs. Petites, discretes i molt ...
Els cercles de carreretes: entre natura, memòria i llegenda
Hi ha dies de primavera en què un prat que semblava buit canvia d’aspecte després de ...
Fricandó de vedella amb bolets
El fricandó de vedella amb bolets és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana. ...
Xai amb carreretes: un dels grans guisats de la cuina pirinenca
Hi ha plats que expliquen millor que cap altre la relació entre les persones i la ...
La tradició boletaire dels Pirineus: una passió que es transmet de generació en generació
Sortir a buscar bolets és una manera de mantenir viu un patrimoni cultural que forma part de la identitat pirinenca.
