Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Una recepta d’estiu amb tot el gust dels Pirineus Quan arriba l’estiu, l’hort ofereix alguns dels seus tresors més esperats. Els tomàquets madurats al sol es converteixen en els protagonistes de ...
L’amanida tèbia amb formatge de cabra dels Pirineus i nous és una recepta fàcil, saludable i plena de sabor. D’una banda, combina la frescor dels enciams amb la cremositat del ...
Hi ha aliments que només s’entenen quan es coneix el paisatge d’on provenen. El formatge de cabra n’és un bon exemple.
Als Pirineus, hi ha formatges que expliquen molt més que una manera de fer. Expliquen un paisatge, una forma de vida i una relació profunda amb la natura. El serrat ...
Els Pirineus són una terra de pastors, de prats d’alta muntanya i de tradicions que s’han conservat al llarg dels segles. Aquí, el formatge és una expressió del paisatge, del ...
Cada producte dels Pirineus amaga una història, i el formatge de tupí n’és un dels millors exemples.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
