Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Hi ha receptes que sorprenen per la seva riquesa. I n’hi ha d’altres que emocionen, precisament, per la seva senzillesa. La sopa de farigola forma part d’aquest segon grup.Durant segles, ...
Hi ha aromes que duren només uns segons. En canvi, n’hi ha d’altres que són capaces de transportar-nos molts anys enrere. La farigola és una d’aquestes plantes. Només cal fregar-ne ...
Quan els nabius silvestres arriben al seu punt òptim de maduració, els boscos del Pirineu ofereixen un dels seus tresors més apreciats. Amb aquests petits fruits, dolços i lleugerament àcids, ...
Petit, delicat i intensament aromàtic, el nabiu silvestre és molt més que un fruit. És una part del patrimoni natural dels Pirineus.
Per caroline.koriche@gmail.com0 Comments Localització Alt Urgell, Pirineu català, Pirineus, Vall de la Vansa, Vall de TuixentLa trementinaire, una figura gairebé oblidada Hi ha persones que deixen empremta amb grans gestes. D’altres, en canvi, transformen la vida de moltes famílies amb gestos senzills, silenciosos i constants. Les ...
Hi ha sabors que duren només un instant. En canvi, n’hi ha d’altres que tenen la capacitat de despertar records, olors i paisatges sencers. La ratafia pertany, sens dubte, a ...
Una recepta d’estiu amb tot el gust dels Pirineus Quan arriba l’estiu, l’hort ofereix alguns dels seus tresors més esperats. Els tomàquets madurats al sol es converteixen en els protagonistes de ...
Madurats lentament sota el sol de la muntanya, els tomàquets ofereix una aroma intensa i un sabor que costa trobar en altres indrets.
La nit de Sant Joan marca l’arribada de l’estiu. Arreu dels Pirineus, les fogueres il·luminen pobles i masies. Les famílies es reuneixen. Els amics es retroben. A més, aquesta festa ...
Quan arribava l’estiu, els pobles del Pirineu canviaven de ritme. Els prats de les valls començaven a assecar-se, mentre que les pastures d’alta muntanya oferien encara una herba abundant. Era ...
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
