
El ruc català és molt més que un animal de granja. Descobriu la seva història, el seu paper als Pirineus, la seva relació amb els camins de bast i els projectes que avui treballen per recuperar una de les races més emblemàtiques de Catalunya.
Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori

Gerri de la Sal: on neix el tresor blanc Hi ha pobles que van créixer al voltant d’un castell. D’altres, gràcies a un mercat o a un gran monestir. Gerri de ...

La sal és un dels ingredients més senzills que tenim a la cuina. Avui la trobem fàcilment a qualsevol botiga i sovint ni tan sols hi pensem. Tanmateix, durant segles ...

L’olor d’una gran fogassa acabada de tallar encara desperta records en moltes cases dels Pirineus. Sobre una taula de fusta, les engrunes quedaven escampades després de l’àpat. Tanmateix, ningú no ...

Quan l’estiu arriba al seu punt àlgid, l’hort ofereix molt més del que sembla. Els carbassons creixen gairebé d’un dia per l’altre, mentre que les seves flors anuncien cada matí ...

Quan arriba l’estiu, l’hort canvia de ritme. Les tomaqueres creixen sense descans, les mongeteres s’enfilen pels tutors i, gairebé sense adonar-nos-en, apareixen unes grans flors grogues que només viuran unes ...

Avui només cal entrar en una botiga o fer una compra per internet per estrenar una camisa, un davantal o uns llençols. Tanmateix, durant segles, a les cases dels Pirineus ...

Quan arriba l’estiu, la cuina del Pirineu també canvia. Els plats es fan més lleugers, les verdures de l’hort ocupen el centre de la taula i els àpats es comparteixen ...

Vivim en una època en què tot sembla anar cada vegada més de pressa. Els missatges arriben en segons. Les compres es fan amb un sol clic. Les notícies passen ...