Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Abans que la fruita arribés tot l’any a les botigues, les pomes ajudaven a travessar l’hivern. Al Pirineu, cada varietat tenia el seu temps: unes es menjaven acabades de collir, ...
Hi ha un moment molt especial a finals d’estiu. L’hort ofereix les últimes grans collites i els tomàquets maduren gairebé tots alhora. Les cistelles s’omplen ràpidament i cal actuar abans ...
El trinxat és molt més que una recepta. Darrere de la col, la patata i el llard s’amaguen segles d’història, d’agricultura i de vida als Pirineus. Descobreix l’origen d’un dels plats més emblemàtics de la gastronomia pirinenca.
Quan l’estiu arriba al seu punt àlgid, l’hort ofereix molt més del que sembla. Els carbassons creixen gairebé d’un dia per l’altre, mentre que les seves flors anuncien cada matí ...
Quan arriba l’estiu, l’hort canvia de ritme. Les tomaqueres creixen sense descans, les mongeteres s’enfilen pels tutors i, gairebé sense adonar-nos-en, apareixen unes grans flors grogues que només viuran unes ...
Madurats lentament sota el sol de la muntanya, els tomàquets ofereix una aroma intensa i un sabor que costa trobar en altres indrets.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
