Cinc camins per descobrir els sabers dels Pirineus
Els sabers d’un territori també s’aprenen amb les mans, amb l’experiència i amb la paraula. Durant generacions, als Pirineus s’han transmès maneres de treballar, de reconèixer les plantes, de transformar els aliments, de cuinar i d’explicar el món.
Studio Pirineu recull aquests coneixements com una part viva del patrimoni pirinenc: pràctiques que ens parlen de la relació entre les persones, els recursos del territori i les comunitats que els han preservat i transformat.
Últimes publicacions
Quan les pomes duraven tot l’hivern
Durant generacions, les cases pirinenques van conservar pomes durant bona part de l’hivern i, en alguns casos, fins a la primavera. Varietats del Pallars i l’Alta Ribagorça, tècniques de conservació,
Que el mal no entri a casa: històries, creences i proteccions de la casa pirinenca
Espantabruixes a les xemeneies, creus sobre les cendres, rams beneïts a les portes o romaní i aigua beneïda per fer sortir el mal. Un recorregut per les històries, les creences
Ginebró als Pirineus: usos, remeis, creences i aromes
Del rebost a la farmaciola, dels corrals a la cuina: descobrim els usos tradicionals del ginebró als Pirineus, les creences que l’acompanyaven i les noves maneres d’aprofitar-ne l’aroma avui.
El ginebró als Pirineus: aprendre a reconèixer-lo al paisatge
Aprèn a reconèixer el ginebró als Pirineus durant una caminada. Agulles, gàlbuls, altitud i paisatge ens donen les pistes per distingir ginebres, càdecs i savines
5 receptes amb carreretes fàcils de preparar
Cinc receptes amb carreretes per aprofitar aquest petit bolet: truita, arròs, patates, coca i carreretes saltades amb all i julivert.
Els cercles de carreretes: entre natura, memòria i llegenda
Hi ha dies de primavera en què un prat que semblava buit canvia d’aspecte després de la pluja. Entre l’herba apareixen petites carreretes, discretes, de barret clar i peu prim….
