
Cinc receptes amb carreretes per aprofitar aquest petit bolet: truita, arròs, patates, coca i carreretes saltades amb all i julivert.
Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori

El ginebró creix arran de terra, entre pastures, roquissars i boscos oberts. Durant segles, però, la seva presència als Pirineus no va quedar limitada al paisatge. Les branques, la fusta ...

Introducció. Aturar-se a mirar el ginebró El ginebró forma part d’aquelles plantes que podem haver vist centenars de vegades sense haver-nos-hi fixat gaire. Apareix als marges dels camins, entre roques, als ...

Hi ha dies de primavera en què un prat que semblava buit canvia d’aspecte després de la pluja. Entre l’herba apareixen petites carreretes, discretes, de barret clar i peu prim. ...

El licor de gerds és una manera senzilla de conservar durant mesos l’aroma d’una fruita que té una temporada curta. Només calen gerds madurs, un alcohol neutre, sucre i una ...