
Durant generacions, les cases pirinenques van conservar pomes durant bona part de l’hivern i, en alguns casos, fins a la primavera. Varietats del Pallars i l’Alta Ribagorça, tècniques de conservació, empelts, sidra i noms lligats a pobles i cases expliquen una biodiversitat cultivada que avui es torna a recuperar.








