La girella és un producte tan saborós que necessita ben pocs ingredients per brillar.
Xai rostit al forn a la pallaresa
El xai rostit al forn a la pallaresa és un dels plats més representatius de la ...
Les carreretes: el petit bolet que perfuma la cuina del Pirineu
Hi ha bolets espectaculars que atrauen totes les mirades, com els rovellons o els ceps. I ...
La girella: l’embotit pirinenc que explica la història dels pastors
Hi ha aliments que són molt més que una recepta. Són un tros de paisatge, una ...
Crema de tupí amb patates al caliu i pa torrat
Cada producte dels Pirineus amaga una història, i el formatge de tupí n'és un dels millors ...
