L’estofat de vedella és un dels grans plats de la cuina pirinenca.
Vedella rostida al forn amb herbes aromàtiques
La vedella rostida al forn amb herbes aromàtiques és una d’aquelles receptes que resumeixen la cuina ...
Els bolets més apreciats de la gastronomia pirinenca
Quan arriben les primeres pluges de finals d’estiu i la frescor torna a les muntanyes, els ...
Fricandó de vedella amb bolets
El fricandó de vedella amb bolets és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana. ...
5 receptes tradicionals amb vedella bruna dels Pirineus
La vedella bruna dels Pirineus és una de les grans protagonistes de la cuina de muntanya. ...
Les herbes aromàtiques dels Pirineus: els perfums discrets de la cuina de muntanya
A la cuina pirinenca, es herbes aromàtiques es fan servir amb mesura, com una prolongació natural del paisatge.
