Sabors de Muntanya
Sabors de Muntanya
Hi ha plats que impressionen per la seva sofisticació. I n’hi ha d’altres que emocionen precisament ...
Una petita estança plena de vida Abans que les neveres entressin a les cases, conservar els aliments ...
Durant segles, el pa va ser molt més que un aliment als Pirineus. Darrere de cada fogassa hi havia mesos de feina, motiu pel qual no se’n llençava ni una engruna. Descobreix les tradicions, els costums i les receptes que convertien el pa sec en nous plats plens d’història.
Quan arriba l’estiu, l’hort canvia de ritme. Les tomaqueres creixen sense descans, les mongeteres s’enfilen pels ...
Hi ha aromes que duren només uns segons. En canvi, n’hi ha d’altres que són capaces ...
Petit, delicat i intensament aromàtic, el nabiu silvestre és molt més que un fruit. És una part del patrimoni natural dels Pirineus.
Soc la Caroline, autora i creadora de Studio Pirineu. Escric sobre els Pirineus, la seva història, el patrimoni, els sabors, els paisatges i les formes de vida que han construït aquest territori.
Explorem junts la gastronomia de muntanya per escoltar històries i persones que la fan única. Si t’agrada menjar bé, descobrir productes autèntics i perdre’t pels Pirineus… ja ets dels meus. Benvinguts!
CONTACTE
© Studio Pirineu 2026 – Powered by BuzzBlog
