Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Quan arriba el juny i les últimes neus desapareixen dels cims, els Pirineus canvien de ritme. Les pastures d’alta muntanya tornen a omplir-se de vida, els esquellots ressonen per les ...
Hi ha plats que expliquen millor que cap altre la relació entre les persones i la muntanya. El xai amb carreretes n’és un magnífic exemple. Aquesta recepta tradicional combina dos ...
Molt més que un simple aliment, la mel de muntanya és el reflex fidel del paisatge, del clima i de la immensa biodiversitat pirinenca.
El xai rostit al forn a la pallaresa és un dels plats més representatius de la cuina tradicional del Pallars. És una recepta senzilla, basada en un producte d’alta qualitat ...
Quan arriba la tardor, els boscos dels Pirineus es converteixen en un escenari privilegiat on natura, gastronomia i tradició es donen la mà. Per a milers de persones, sortir a ...
Les carreretes, sovint ignorades pels boletaires novells, són considerades com un dels bolets més aromàtics de la gastronomia catalana.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
