L’escudella i carn d’olla és molt més que una sopa. De fet, és un dels plats…
Nabius silvestres dels Pirineus: el petit tresor blau de l’estiu
Hi ha fruits que no es busquen amb presses. Cal caminar a poc a poc, deixar ...
Els tomàquets de muntanya: per què tenen un gust tan especial?
Quan arriba l’estiu als Pirineus, els horts de les masies s’omplen de color. Entre mongetes tendres, ...
Per què els vins dels Pirineus tenen un gust tan diferent?
Quan es parla dels vins catalans, sovint es pensa en el Priorat, el Penedès o l’Empordà. ...
Pastís amb peres i nous
El pastís amb peres i nous és una d’aquelles receptes senzilles que transmeten tota la calidesa ...
Amanida tèbia amb formatge de cabra dels Pirineus i nous
L’amanida tèbia amb formatge de cabra dels Pirineus i nous és una recepta fàcil, saludable i plena de sabor.
