Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Un plat senzill que escalfa l’hivern El trinxat és un d’aquells plats que demostren que la bona cuina no necessita ingredients complicats. Durant generacions, les famílies pirinenques el preparaven amb el ...
Una petita estança plena de vida Abans que les neveres entressin a les cases, conservar els aliments era una necessitat d'aprofitament. A les valls dels Pirineus, moltes famílies vivien amb allò ...
Durant segles, la sal de Gerri va ser un dels recursos més valuosos dels Pirineus. Des de les salines fins als rebosts de les masies, seguim el viatge d’aquest tresor blanc i descobrim com va transformar la conservació dels aliments, el comerç de muntanya i la vida quotidiana de generacions de pirinencs.
Quan l’estiu arriba al seu punt àlgid, l’hort ofereix molt més del que sembla. Els carbassons creixen gairebé d’un dia per l’altre, mentre que les seves flors anuncien cada matí ...
Quan arriba l’estiu, l’hort canvia de ritme. Les tomaqueres creixen sense descans, les mongeteres s’enfilen pels tutors i, gairebé sense adonar-nos-en, apareixen unes grans flors grogues que només viuran unes ...
Als Pirineus, la farigola és més que una herba aromàtica. És una companya del paisatge, de la cuina i de la memòria.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
