Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
La nit de Sant Joan marca l’arribada de l’estiu. Arreu dels Pirineus, les fogueres il·luminen pobles i masies. Les famílies es reuneixen. Els amics es retroben. A més, aquesta festa ...
L’escudella i carn d’olla és molt més que una sopa. De fet, és un dels plats més antics i més representatius de la cuina pagesa. Durant segles, va ser l’àpat ...
La vinya forma part del paisatge de moltes valls pirinenques. Avui, nombrosos cellers recuperen aquesta tradició,
L’amanida tèbia amb formatge de cabra dels Pirineus i nous és una recepta fàcil, saludable i plena de sabor. D’una banda, combina la frescor dels enciams amb la cremositat del ...
Hi ha aliments que només s’entenen quan es coneix el paisatge d’on provenen. El formatge de cabra n’és un dels millors exemples. Als Pirineus, no és només el resultat d’una ...
Més que un ingredient, els bolets formen part de la cultura pirinenca.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
