Sabors de Muntanya
Sabors de Muntanya
Un plat senzill que escalfa l’hivern El trinxat és un d’aquells plats que demostren que la bona ...
Hi ha plats que impressionen per la seva sofisticació. I n’hi ha d’altres que emocionen precisament ...
Abans de les neveres, el rebost era una peça imprescindible de les cases pirinenques. En aquest espai fresc i ben organitzat s’hi conservaven aliments com les conserves, les herbes seques, la mel, els alls, les cebes o els embotits. Descobreix com aquest petit racó de la casa reflectia una manera de viure basada en l’autosuficiència, l’aprofitament dels recursos i el respecte pel ritme de la natura.
Per caroline.koriche@gmail.com0 Comments Localització Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Pirineu català, PirineusQuan el paisatge ens fa una pregunta Hi ha una pregunta que moltes persones es fan quan ...
La sal és un dels ingredients més senzills que tenim a la cuina. Avui la trobem ...
Durant segles, el pa va ser molt més que un aliment als Pirineus. Darrere de cada fogassa hi havia mesos de feina, motiu pel qual no se’n llençava ni una engruna. Descobreix les tradicions, els costums i les receptes que convertien el pa sec en nous plats plens d’història.
Soc la Caroline, autora i creadora de Studio Pirineu. Escric sobre els Pirineus, la seva història, el patrimoni, els sabors, els paisatges i les formes de vida que han construït aquest territori.
Explorem junts la gastronomia de muntanya per escoltar històries i persones que la fan única. Si t’agrada menjar bé, descobrir productes autèntics i perdre’t pels Pirineus… ja ets dels meus. Benvinguts!
CONTACTE
© Studio Pirineu 2026 – Powered by BuzzBlog
