Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Es pot viure de l’artesania als Pirineus? Instal·lar-se als Pirineus implica resoldre una qüestió essencial: com guanyar-s’hi la vida?En un territori amb poca població, distàncies importants i un mercat laboral limitat ...
Introducció Sovint, parlem de gastronomia pirinenca com si sabéssim exactament què vol dir. Però intentem posar-hi plats. El trinxat ens porta cap a la Cerdanya. La girella, cap al Pallars i la ...
Aprèn a preparar licor de gerds a casa amb fruita madura, alcohol i sucre. Una recepta senzilla que explica les proporcions, el temps de maceració, el filtratge i el repòs necessari abans de tastar-lo.
Petit, vermell i delicat, el gerd és un dels fruits que anuncien el ple estiu a la muntanya. Entre juliol i el començament de la tardor, les gerderes carregades de ...
Hi ha paisatges que creiem conèixer perquè els hem vist moltes vegades. Una vall. Un vessant cobert de bosc. Uns prats. Un poble arrapat a la muntanya. Un camí que ...
Fer vinagre a casa és aprendre a acompanyar una transformació viva. Descobrim com treballen els bacteris acètics, què és la mare del vinagre, com reconèixer un bon procés i què diferencia un vinagre casolà d’un de comercial.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
