Sabors de Muntanya
Sabors de Muntanya
El licor de gerds és una manera senzilla de conservar durant mesos l’aroma d’una fruita que ...
Petit, vermell i delicat, el gerd és un dels fruits que anuncien el ple estiu a ...
Un paisatge pirinenc és ple de traces. El relleu, els prats, els boscos, els camins i els pobles expliquen com la natura i les persones han transformat la muntanya al llarg del temps
Hi ha ampolles de vi que queden a mig beure. Un dinar que s’acaba, una ampolla ...
Introducció Quan avui sentim parlar de cuina d’aprofitament, sovint pensem en receptes que permeten donar una segona ...
A finals d’estiu, les cuines pirinenques es convertien en petits obradors de conserves. Tomàquets sencers, tomàquet triturat i salsa casolana omplien els pots que alimentarien la família durant els mesos més freds. Un viatge als gestos, als sabers i a la memòria d’un rebost que seguia el ritme de les estacions.
Soc la Caroline, autora i creadora de Studio Pirineu. Escric sobre els Pirineus, la seva història, el patrimoni, els sabors, els paisatges i les formes de vida que han construït aquest territori.
Explorem junts la gastronomia de muntanya per escoltar històries i persones que la fan única. Si t’agrada menjar bé, descobrir productes autèntics i perdre’t pels Pirineus… ja ets dels meus. Benvinguts!
CONTACTE
© Studio Pirineu 2026 – Powered by BuzzBlog
