Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Les nous, les avellanes i les ametlles formen part del paisatge i de la gastronomia pirinenca des de fa segles. Aquests fruits secs han alimentat generacions senceres i continuen ocupant ...
A la muntanya, la cuina mai no ha intentat amagar el sabor dels aliments. Ben al contrari, les herbes aromàtiques dels Pirineus s’hi fan servir amb mesura, com una prolongació ...
A moltes cases dels Pirineus, fer pa era una feina important, gairebé un ritual.
Hi ha postres que ens transporten immediatament a la cuina de les àvies. Les pomes al forn formen part d’aquest patrimoni culinari senzill i reconfortant que ha passat de generació ...
Als Pirineus, hi ha formatges que expliquen molt més que una manera de fer. Expliquen un paisatge, una forma de vida i una relació profunda amb la natura. El serrat ...
La mel de muntanya és un producte que concentra el paisatge, les flors d’alta muntanya i el treball pacient dels apicultors pirinencs.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
