Sabors de Muntanya
Sabors de Muntanya
Hi ha paisatges que creiem conèixer perquè els hem vist moltes vegades. Una vall. Un vessant ...
Introducció Quan avui sentim parlar de cuina d’aprofitament, sovint pensem en receptes que permeten donar una segona ...
El trinxat és molt més que una recepta. Darrere de la col, la patata i el llard s’amaguen segles d’història, d’agricultura i de vida als Pirineus. Descobreix l’origen d’un dels plats més emblemàtics de la gastronomia pirinenca.
Alguns pobles dels Pirineus ocupen ben poc lloc en un mapa. Tanmateix, quan hi camines a ...
Per caroline.koriche@gmail.com0 Comments Localització Pallars Jussà, Pallars Sobirà, Pirineu català, PirineusQuan el paisatge ens fa una pregunta Hi ha una pregunta que moltes persones es fan quan ...
Durant segles, la sal de Gerri va ser un dels recursos més valuosos dels Pirineus. Des de les salines fins als rebosts de les masies, seguim el viatge d’aquest tresor blanc i descobrim com va transformar la conservació dels aliments, el comerç de muntanya i la vida quotidiana de generacions de pirinencs.
Soc la Caroline, autora i creadora de Studio Pirineu. Escric sobre els Pirineus, la seva història, el patrimoni, els sabors, els paisatges i les formes de vida que han construït aquest territori.
Explorem junts la gastronomia de muntanya per escoltar històries i persones que la fan única. Si t’agrada menjar bé, descobrir productes autèntics i perdre’t pels Pirineus… ja ets dels meus. Benvinguts!
CONTACTE
© Studio Pirineu 2026 – Powered by BuzzBlog
