Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Quan arriben les primeres pluges de finals d’estiu i la frescor torna a les muntanyes, els boscos dels Pirineus es transformen. Entre la molsa, les fulles seques i les arrels ...
Als Pirineus, la vida sempre ha exigit enginy. Les muntanyes imposen distàncies, els hiverns demanen previsió i la natura ofereix recursos que cal saber entendre. Durant segles, aquesta realitat va ...
L’estofat de vedella és un dels grans plats de la cuina pirinenca.
El fricandó de vedella amb bolets és un dels plats més emblemàtics de la cuina catalana. Lent, aromàtic i profundament reconfortant, combina la tendresa de la vedella amb el perfum ...
La vedella bruna dels Pirineus és una de les grans protagonistes de la cuina de muntanya. Criada en prats d’altura, s'alimenta principalment amb pastures naturals. Per això, respecta un ritme ...
A la cuina pirinenca, es herbes aromàtiques es fan servir amb mesura, com una prolongació natural del paisatge.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
