Quan arriba l’estiu i els ramats pugen cap a les estives, la muntanya sembla transformar-se.
7 receptes per descobrir la mel de muntanya dels Pirineus
La mel de muntanya és molt més que un ingredient dolç. És un producte que concentra ...
L’estiu del pastor: la vida que puja amb les muntanyes
Quan arriba el juny i les últimes neus desapareixen dels cims, els Pirineus canvien de ritme. ...
Xai amb carreretes: un dels grans guisats de la cuina pirinenca
Hi ha plats que expliquen millor que cap altre la relació entre les persones i la ...
La mel de muntanya dels Pirineus: un tresor daurat nascut entre flors i cims
Als Pirineus, la natura segueix el seu propi ritme. Quan la neu es retira de les ...
Xai rostit al forn a la pallaresa
El xai rostit al forn a la pallaresa és un dels plats més representatius de la cuina tradicional del Pallars, una recepta basada en un producte d’alta qualitat.
