Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Gerri de la Sal: on neix el tresor blanc Hi ha pobles que van créixer al voltant d’un castell. D’altres, gràcies a un mercat o a un gran monestir. Gerri de ...
La sal és un dels ingredients més senzills que tenim a la cuina. Avui la trobem fàcilment a qualsevol botiga i sovint ni tan sols hi pensem. Tanmateix, durant segles ...
Durant segles, el pa va ser molt més que un aliment als Pirineus. Darrere de cada fogassa hi havia mesos de feina, motiu pel qual no se’n llençava ni una engruna. Descobreix les tradicions, els costums i les receptes que convertien el pa sec en nous plats plens d’història.
Si passegeu pels pobles dels Pirineus catalans, probablement us haureu fixat en un animal de llargues orelles que pastura tranquil·lament als prats. De vegades comparteix el mateix tancat amb cavalls; ...
Quan l’estiu arriba al seu punt àlgid, l’hort ofereix molt més del que sembla. Els carbassons creixen gairebé d’un dia per l’altre, mentre que les seves flors anuncien cada matí ...
Les flors de carbassó són un dels tresors més delicats de l’estiu. Descobreix com diferenciar les flors masculines i femenines, quan collir-les i com aprofitar-les en la cuina tradicional dels Pirineus.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
