Publicacions recents
La sal de Gerri: història, salines i el viatge del tresor blanc dels Pirineus
Durant segles, la sal de Gerri va ser un dels recursos més valuosos dels Pirineus. Des de les salines fins als rebosts de les masies, seguim el viatge d’aquest tresor blanc i descobrim com va transformar la conservació dels aliments, el comerç de muntanya i la vida quotidiana de generacions de pirinencs.
La sal: petites històries, creences i símbols que han perdurat als Pirineus
Durant segles, la sal va ser molt més que un simple condiment. Als Pirineus va conservar aliments, va donar origen a rituals com el salpàs i va inspirar dites, creences i símbols que encara avui formen part de la nostra memòria col·lectiva. Descobrim la història cultural d’aquest petit tresor quotidià.
El pa als Pirineus: per què no se’n llençava ni una engruna
Durant segles, el pa va ser molt més que un aliment als Pirineus. Darrere de cada fogassa hi havia mesos de feina, motiu pel qual no se’n llençava ni una engruna. Descobreix les tradicions, els costums i les receptes que convertien el pa sec en nous plats plens d’història.
El ruc català: el company silenciós que torna als prats dels Pirineus
El ruc català és molt més que un animal de granja. Descobriu la seva història, el seu paper als Pirineus, la seva relació amb els camins de bast i els projectes que avui treballen per recuperar una de les races més emblemàtiques de Catalunya.
5 receptes fàcils amb carbassons i flors de carbassó
Descobreix cinc receptes senzilles amb carbassons i flors de carbassó: amanides, truites, flors farcides i altres idees fresques inspirades en la cuina tradicional dels Pirineus.
Les flors de carbassó: un tresor efímer de l’hort pirinenc
Les flors de carbassó són un dels tresors més delicats de l’estiu. Descobreix com diferenciar les flors masculines i femenines, quan collir-les i com aprofitar-les en la cuina tradicional dels Pirineus.
Dossier del mes
Històries, testimonis i documents per recuperar les vides que han construït els Pirineus. Una mirada al passat per entendre allò que encara forma part del territori i de la seva memòria.
Josep Castells, el mestre que guardava la memòria
La casa pirinenca: molt més que una casa
Vall Ferrera: una vall de ferro, camins i fronteres
El ginebró als Pirineus: aprendre a reconèixer-lo al paisatge
La tomba que qüestiona una llegenda: Teresa i el cementiri de Bausen
Tírvia abans de 1938: viatge a un poble desaparegut
Pedra de tartera, de Maria Barbal: una vida del Pallars arrossegada per la història
Oficis, gestos, coneixements i tradicions que expliquen una manera de viure als Pirineus. Sabers transmesos de generació en generació que formen part d’un patrimoni viu i en transformació.
Quan les pomes duraven tot l’hivern
Que el mal no entri a casa: històries, creences i proteccions de la casa pirinenca
Ginebró als Pirineus: usos, remeis, creences i aromes
El ginebró als Pirineus: aprendre a reconèixer-lo al paisatge
5 receptes amb carreretes fàcils de preparar
Els cercles de carreretes: entre natura, memòria i llegenda
