Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Cada primavera, un espectacle ancestral es repeteix a les valls pirinenques. Amb les primeres llums del dia, el so de les esquelles ressona entre les muntanyes. Centenars d'ovelles, vaques i ...
Quan pensem en els grans tresors gastronòmics dels Pirineus, sovint ens venen al cap els formatges artesans, els embotits tradicionals o els bolets de tardor. Però hi ha un producte ...
La girella és un producte tan saborós que necessita ben pocs ingredients per brillar.
Hi ha aliments que són molt més que una recepta. Són un tros de paisatge, una manera d'entendre la vida i la memòria d'un poble. La girella és un d'aquests ...
Cada producte dels Pirineus amaga una història, i el formatge de tupí n'és un dels millors exemples. Si encara no coneixes els seus orígens i les tradicions que l'han convertit ...
Amagat entre les valls i les muntanyes dels Pirineus, hi ha un formatge amb una personalitat inconfusible: el formatge de tupí.
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
