Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori
Les costelles de xai són un dels grans clàssics de la cuina pirinenca. Tendres, saboroses i fàcils de preparar, combinen a la perfecció amb dos ingredients molt presents als nostres ...
Hi ha plats que expliquen millor que cap altre la relació entre les persones i la muntanya. El xai amb carreretes n’és un magnífic exemple. Aquesta recepta tradicional combina dos ...
El xai rostit al forn a la pallaresa és un dels plats més representatius de la cuina tradicional del Pallars, una recepta basada en un producte d’alta qualitat.
La girella és un producte tan saborós que necessita ben pocs ingredients per brillar. Aquesta recepta combina alguns dels grans protagonistes de la cuina pirinenca: els bolets, les patates i ...
Studio Pirineu és un espai dedicat a explorar, documentar i transmetre la història, la memòria i la cultura dels Pirineus, a través dels pobles, les cases, els paisatges, els sabers i les veus que han donat forma al territori.
© Studio Pirineu 2026 | Política de privacitat · Política de Cookies
