
La vaca bruna dels Pirineus contribueix a preservar els prats d’alta muntanya i proporciona una carn d’una qualitat excepcional.
Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori

Avui ens sembla natural poder arribar a qualsevol poble del Pirineu per carretera. Tanmateix, durant segles, la realitat era ben diferent. Moltes valls vivien pràcticament aïllades, especialment durant l’hivern, i ...

Quan arriben les primeres pluges de finals d’estiu i la frescor torna a les muntanyes, els boscos dels Pirineus es transformen. Entre la molsa, les fulles seques i les arrels ...

Els Pirineus són molt més que una serralada espectacular. Entre els seus cims, les valls profundes, els boscos centenaris i els prats d’alta muntanya s’amaga una de les concentracions de ...

Quan pensem en els Pirineus, sovint ens venen al cap cims imponents, boscos infinits, pobles de pedra i rius d’aigua cristal·lina. Però hi ha una altra protagonista, discreta i constant, ...