
Quan arriba l’estiu i els ramats pugen cap a les estives, la muntanya sembla transformar-se.
Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori

Quan pensem en els Pirineus, sovint ens venen al cap cims imponents, boscos infinits, pobles de pedra i rius d’aigua cristal·lina. Però hi ha una altra protagonista, discreta i constant, ...

Quan arriba el juny i les últimes neus desapareixen dels cims, els Pirineus canvien de ritme. Les pastures d’alta muntanya tornen a omplir-se de vida, els esquellots ressonen per les ...

Cada primavera, un espectacle ancestral es repeteix a les valls pirinenques. Amb les primeres llums del dia, el so de les esquelles ressona entre les muntanyes. Centenars d'ovelles, vaques i ...

Quan pensem en els grans tresors gastronòmics dels Pirineus, sovint ens venen al cap els formatges artesans, els embotits tradicionals o els bolets de tardor. Però hi ha un producte ...