
La vaca bruna dels Pirineus contribueix a preservar els prats d’alta muntanya i proporciona una carn d’una qualitat excepcional.
Memòria, cultura i territori
Memòria, cultura i territori

Quan arribava l’estiu, els pobles del Pirineu canviaven de ritme. Els prats de les valls començaven a assecar-se, mentre que les pastures d’alta muntanya oferien encara una herba abundant. Era ...

Als Pirineus, la ramaderia extensiva és molt més que una manera de criar animals. És una manera de viure, de treballar i d’entendre la muntanya. Aquí, el ritme no el ...

Quan pensem en els Pirineus, sovint ens venen al cap cims imponents, boscos infinits, pobles de pedra i rius d’aigua cristal·lina. Però hi ha una altra protagonista, discreta i constant, ...

Quan arriba el juny i les últimes neus desapareixen dels cims, els Pirineus canvien de ritme. Les pastures d’alta muntanya tornen a omplir-se de vida, els esquellots ressonen per les ...